Ingredientes
1/2 kg de bacalhau desfiado e dessalgado;
3 batatas cozidas
3 ovos cozidos
1 cebola pequena em rodelas
azeitonas pretas ou verdes
Sal, pimenta do reino, azeite e cheiro verde se gostar.
Modo de Preparo.
Lave o bacalhau e deixe de molho em água gelada, de uma noite para outra, trocando umas três vezes de água. Despeje um uma travessa o bacalhau as batatas cozidas a cebola e os ovos, tempere à gosto.
Capriche no azeite, sirva com um pãozinho ou arroz branco.
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