sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

Salada de Bacalhau


Aproveitando que sobrou bacalhau fiz essa saladinha para o almoço. Muito fácil!!

Ingredientes

1/2 kg de bacalhau desfiado e dessalgado;
3 batatas cozidas
3 ovos cozidos
1 cebola pequena em rodelas
azeitonas pretas ou verdes
Sal, pimenta do reino, azeite e cheiro verde se gostar.


Modo de Preparo.

Lave o bacalhau e deixe de molho em água gelada, de uma noite para outra, trocando umas três vezes de água. Despeje um uma travessa o bacalhau as batatas cozidas a cebola e os ovos, tempere à gosto.
Capriche no azeite, sirva com um pãozinho ou arroz branco.

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